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冬季安全使用厨房电器

点击次数:   更新时间:2018-12-04 16:27:12     来源:www.haowifedianqi.com关闭分    享:
      冬季天气干燥,在使用厨房电器时应该注意安全。同时,厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火灾调查资料显示,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
      电器厨具要按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。定期检查电器厨具线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
      如果发现燃气燃油管道或煤气灌输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
      如果在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门进行检查,防止泄漏。
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